Рулет Посейдон приготований методом холодного копчення на натуральній щепі з філе охолодженої норвезької форелі або сьомги, філе палтуса та балика тунця. Має чіткі шари риби та ніжний слабокопчений смак.

За рахунок вакумного пакування зберігається до 10 діб, після відкриття до 5 діб.